Four à convection manuel électrique Turbofan E27M2 - Plaque de cuisson pleine grandeur
Cuisson rapide et uniforme dans un format commercial compact
Le Turbofan E27M2 est un four à convection électrique pleine grandeur conçu pour des résultats uniformes et constants dans toute cuisine professionnelle. Faisant partie de la série Turbofan 20 repensée, il offre des performances de cuisson supérieures dans une largeur compacte de 31 7/8" — empilable pour les opérations qui doivent augmenter leur capacité sans étendre leur empreinte.
Spécifications
| Capacité | 2 plaques de cuisson pleine grandeur |
|---|---|
| Espacement des plateaux | 4½" / 115mm |
| Largeur | 31 7/8" / 810mm |
| Puissance | 2,8kW (220-240V) / 2,5kW (208V) |
| Prise | Câble NEMA 6-20P de 20A |
| Ventilateur | Ventilateur réversible bidirectionnel, 7" en acier inoxydable |
| Plage de température | 150–500°F / 50–260°C |
| Minuterie | 60 minutes avec alarme de fin de temps |
| Éclairage | Deux lampes halogènes (G9) |
| Intérieur | Chambre de four émaillée en porcelaine |
| Porte | Porte abattante ventilée Safe-Touch, poignée froide au toucher |
| Empilable | Oui — kits d'empilage disponibles |
| Origine | Fabriqué au Canada |
Idéal pour
- 🥐 Boulangeries et pâtisseries — répartition uniforme de la chaleur pour des cuissons constantes sur les deux plateaux
- 🍽️ Restaurants — encombrement compact adapté aux espaces restreints en cuisine
- 🏨 Hôtels et traiteurs — conception empilable qui augmente la production sans agrandir la surface au sol
- 🏪 Cafés et services rapides — configuration enfichable NEMA 20A pour une installation flexible
Questions fréquemment posées
Que signifie Safe-Touch ?
La porte ventilée utilise un verre émetteur de faible chaleur qui limite le transfert de chaleur vers la surface extérieure — gardant la porte froide et sûre pour le personnel pendant le fonctionnement.
Ce four peut-il être empilé ?
Oui — les kits d'empilage Turbofan permettent d'empiler plusieurs unités E27M2, augmentant ainsi la capacité dans le même encombrement.
Quel type de prise utilise-t-il ?
Il est équipé d'un cordon NEMA 6-20P de 20A — veuillez confirmer l'alimentation électrique de votre cuisine avant de commander.
Est-il facile à nettoyer ?
L'intérieur émaillé en porcelaine, le système de vitre de porte facile à nettoyer (amovible sans outils) et le joint de porte continu enfichable rendent le nettoyage quotidien rapide et simple.
Des prix de gros/commerciaux sont-ils disponibles ?
Oui — visitez notre page de demande commerciale pour les prix B2B et multi-unités.
Garantie et retours
- ✅ Garantie du fabricant — couverte par la garantie commerciale standard Turbofan/Moffat (contactez-nous pour plus de détails)
- ✅ Retours — les retours d'équipement commercial sont acceptés dans les 14 jours suivant la livraison, dans leur état d'origine et inutilisés
- ✅ Assistance — contactez-nous pour des conseils d'installation, des pièces ou des références de service
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